Xiringuito Escribà

Cocina marinera en un ambiente moderno

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40 - 60

Barcelona es una ciudad extraordinaria. Los días más fríos de invierno vienen normalmente acompañados de un sol radiante que hace que salir a la calle a disfrutar de las horas de luz sea casi inevitable.

Este sábado fue un día de esos y lo aproveché a tope tomando un par de vermuts y picando algo en inmejorable compañía en una de las preciosas plazas de la ciudad.

Sin embargo, el domingo, como tampoco puede ser de otra manera, hizo uno de esos días en que el invierno se presenta con toda su cruda realidad. Temperatura bajita, lluvia que cala la humedad en los huesos y viento, lo que hacen que no apetezca estar en la calle más de 5 minutos.

Ante este panorama, lo que más apetece es envolverse en la manta, o el nórdico, y chuparte un capítulo tras otro de alguna serie.

Por cierto, serie favorita, «Friends». La he visto miles de veces y creo que aún me quedan otras mil.

Había intentado ver en más de una ocasión «How I met your mother», que supuestamente es parecida, pero siempre había desistido porque, como la original, ninguna.

Sin embargo, después de darle una nueva oportunidad hace un par de semanas, la verdad es que me he acabado enganchando.

Total que, el domingo, ni spinning, ni yoga, que era lo que pretendía hacer por la mañana. Tuve que acabar duchándome deprisa para llegar a la comida que tenía con unos amigos después de chuparme un capítulo tras otro tapadito en la cama.

Mejores arroces de Barcelona

No hay lista de los 10 mejores arroces de Barcelona en la que no aparezca el Xiringuito Escribà, así que el destino nos tenía que cruzar un día u otro.

Como hacía tiempo que lo tenía en mente y no lo había probado, cuando unos amigos propusieron comer este domingo, lo sugerí y ahí reservamos.

Así que, cuando cuando llegó el momento en que ver otro capítulo suponía llegar exageradamente tarde a mi cita, tuve que batir el récord del mundo de ducha rápida y salir escopeteado para la comida.

Cocina marinera al lado del mar

El restaurante está en un sitio fantástico, a los pies de la playa del Bogatell. Aunque el día era de duro invierno, solo entrar nos encontramos con un ambiente cálido de gente disfrutando de buena comida y gente trabajando con ganas de ofrecer una buena experiencia a los clientes.

Las mesas se disponen alrededor de una cocina abierta con muchos paelleros que no dejan lugar a dudas de que hay que pedir arroz.

Así que, tras revisar la carta, decidimos hacer un pica pica de primero y probar un par de arroces de segundo.

Y no solo de arroz vive este sitio, porque la verdad es que los primeros estaban buenísimos también. Así que pedimos cosas típicas de la cocina marinera de nuestra tierra: mejillones, sardinas, timbal de tomates, cebolla y atún,… que dejaron nuestros paladares más que satisfechos.

De arroces probamos el valenciano (el típico con «bajoquetes», pollo, conejo…) y uno de negro que venía con cosas del mar. El punto del arroz perfecto y seco, como a mi me gusta. No me quedó ninguna duda de porque aparece en todas las listas de los mejores de la ciudad.

Como característica decir que, si mi paladar no me engaña, cocinan con poca sal y sin demasiado aceite, lo cual para mi, es ideal, pero ya se sabe que esto de la cantidad de sal y de aceite es un tema de gustos.

Quizás, por la época en que estamos, que es más de arroces de montaña en nuestras tierras, me dio la sensación de haber probado arroces con un punto más fuerte.

La verdad es que venía tan enfocado en el arroz, que no me había planteado nada sobre los postres y tengo que decir que es de esos sitios donde no tomar postre es casi más pecado que comérselo. Obvio llevando el apellido que lleva el restaurante.

Así que, cuando vayáis, calculad bien lo que pedís porque tenéis que llegar al postre sí o sí.

En definitiva, lo tenía entre ceja y ceja, lo probé, me encantó y volveré porque el sitio realmente vale las buenas críticas que recibe.

Así que, si aún no habéis ido, os animo a que llaméis y reservéis. Eso sí, reservad, porque si no, lo vais a tener complicado. Son muchos lo barceloneses que aprecian el buen trabajo que hace esta gente.

Una vez más, muchas gracias por leerme cuando me da por recomendaros algo y de paso contaros un poco mi vida. Espero que os guste y os de alguna buena idea de vez en cuando.

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