Sant Antoni Gloriós

Como me gusta mucho esto de ir descubriendo sitios nuevos, cuando alguien me recomienda un sitio o cuando veo un sitio por las redes que me parece interesante lo meto en una listita que tengo y de ahí voy tachando.

Así, cuando sale una buena ocasión, me miro la lista y si veo alguno que se adecua a lo que necesito, para ahí que me voy.

Pues bien, hacía tiempo que tenía este restaurante en mi lista para probar. Me lo recomendó un buen amigo que sabe de esto de la restauración y aún no había podido ir.

¿Cual fue la situación adecuada para ir? Pues haber quedado para tomar el vermut sin plan demasiado establecido más que ir sobre la marcha luego.

Así, que esta vermutería parecía, como mínimo, un buen comienzo. ¡Pero la verdad es que resultó un buen comienzo, continuación y final!

Tapas y platillos por Sant Antoni

El sitio es madera por todas partes. Todo con mesas altas y taburetes ideales para compartir buenos momentos con proximidad. También en la terraza. Muy fan del formato. ¡Muerte a las mesas para dos donde uno se sienta en frente del otro!

Para beber, un poco de todo, vermut en formato vaso pequeño, cañas bien tiradas y un par de opciones de vinos de cada tipo a copas.

Por cierto, uno de los que tienen, que se llama «Lo Cometa», me/ nos pareció espectacular! Garnatxa negra muy bien trabajada. No se mucho o nada de eso de tiene toques florales o sabe a roble o a tinta o a lo que quiera que sepa el vino, pero si se cuando uno me gusta y este me pareció muy top!

La carta, cuando la empezamos a mirar nos pareció que eran solo cosas frías y es que la parte izquierda tiene toda una serie de productos gourmet ideales para el apertivo. Sin embargo, en la parte derecha hay tapas y platos que la complementan perfectamente.

Así, que nos decidimos por probar unas cuantas cosas y fuimos flipando con los sabores. Además, si tienes la suerte de ir con alguien que te recuerda a la serie esa de dibujos que se llamaba «el petit chef» al cual le salían estrellas, pajaritos y demás cosas cuando algo le parecía brutal, lo disfrutas el doble. Cosas probadas:

• Arengada ahumada de «Carpier»: increíble, sabrosísima, tierna… nada soprendente si conoces la marca de ahumados (Carpier), porque todo lo que he probado de ellos es excelente.
• Alcachofas confitadas: no se si las confitan ellos o las compran, pero en todo caso queda claro que saben escoger producto de calidad.
• Cecina de wagyu: OMG! Que cosa tan sabrosa! Se te despiertan todas las papilas gustativas solo ponerte un pedazo en la boca. ¡Sorprendente, extra reomedable! Me podría comer 50 kg y no me cansaría.
• Canelón trufado no recuerdo de que: hay muchos sitios donde a día de hoy hacen canelones que se salen de lo tradicional y que los bordan. Este es uno de ellos.
• No se que cosa con salsa y gambas rojas en cazuela: la verdad es que no me acuerdo del nombre del plato, pero si de lo bueno que estaba. Gamba de primera calidad mezclada con una salsa que no se que llevaba, pero gamba también seguro y todo sobre una base de parmentier de patata bien hecha. Todo sabía a gamba. Flipamos con el sabor que, la verdad, era mil veces mejor que el aspecto del plato.
• Chucho de pasteleria Lis: si, es muy cool hacer tus propios postres y tal, pero si tu modelo de negocio no te lo permite, que mejor que ofrecer postres de otros que lo hagan de maravilla. Y eso es lo que nos ofrecieron un chucho de una pastelería que no conocía que estaba para ponerse a dar saltos de alegría!.

En definitiva, el sitio me gustó tanto que ya he repetido y creo que no va a ser la última vez que vaya porque pocos sitios hay con buen ambiente y buena comida a un precio más que razonable y con mesas que ofrezcan tanta proximidad. Me encantó.

¡Así que ya sabéis!

¡Gracias por leerme una vez mas! ¡Besos!