Sangiovese

Modernidad gastronómica con un toque personal

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40 - 60

Lunes  y aún sufriendo las consecuencias de un fin de semana de esos en los que te piensas que aún tienes 20 y pico, cuando la puta realidad es que estas ya muy cerca de poner ese maldito 4 como primera de las dos cifras y sigues por ahí buscando algo en lo que ya no sabes si crees.

Pero, ¿los 40 son los nuevos 20, no? ¿O solo lo decimos los peter panes que jugamos a tener 20 años cuando la puta realidad es que ya hace mucho tiempo que quedaron atrás?

La cuestión es que el viernes fui a cenar con unos amigos y acabé llegando en taxi a casa a las 6 de la mañana con la moto durmiendo quien sabe donde. Por cierto, tapeamos en la Bodega Manolo de Gracia y el sitio es más que recomendable, no fotos, no post por eso.

El sábado, día de solazo, me levanté dispuesto a activar-me y me fui a por la moto con la “mala suerte” que por el camino tenía a uno de los “pecadores” de la noche anterior que se había levantado también con ganas de aprovechar el día y estaba tomando algo por ahí.

Cuando me lo encontré, a su vez, había quedado con otra “pecadora” y luego se nos unió más gente. Total que, lo que iba a ser un día de recuperar la moto y descansar hasta la hora de la cena, que tenía en Mataró, se convirtió en un día de vermut, comida y postcomida del que me fui corriendo en el tiempo de descuento a cambiar la moto por el coche y llegar tarde a la cena que tenía en mataró. El domingo morí, resucité, volví a morir y parece que he vuelto a resucitar.

Pues bien, la cena en Mataró era en un sitio de los que me había hablado gente de la zona y que, tras probarlo, seguramente es el sitio con más pretensiones en el que he comido en esa pequeña ciudad de mis primeros nueve años de vida.

Cocina Gastronómica en Mataró

Aunque no tiene estrella Michellin y seguramente le faltan algunos detalles que para eso son importantes, es obvio que por el tipo de local, el tipo de comida y el servicio, en el Sangiovese, seguramente sueñan con tenerla algún día.

Está situado en el centro de la ciudad, en un local amplio, con muchas mesas y una decoración que demuestra que han apostado fuerte por el concepto.

Ambiente más bien de parejas que se dan un capricho el sábado por la noche en el que mis amigos de la zona, a los que les gusta discutir sobre el sexo de los ángeles cambiando matices para justificar continuar con la discusión hasta el infinito, fueron el centro de atención de toda la sala.

Al fondo del local, te encuentras una cocina con cristaleras que te permiten ver como trabajan.

Para la comida, usan productos de buena calidad para elaborar platos con toques de sofisticación en los que mezclan sabores de forma sutil. Podrás escoger entre el menú degustación o entre una carta con platos muy variados y una extensa carta de vinos.

Aunque quizás no es el sitio que más me ha gustado de los de la zona, sin duda es un sitio al que acabar yendo en algún momento  si sueles salir a cenar por la comarca.

¡Gracias por leerme una vez más! Bisous.

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