Panela de Barro

Pedacito de Brasil en Gracia

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20 - 30

Hay restaurantes que no te sorprenden tanto por su comida de alta cuisine, o porque usen materias primas de una calidad extraordinaria, o por su decoración, si no, simplemente porque tienen una cocina original y diferente, que no pruebas muy a menudo y que desprende tradición por todos los poros.

Este es el caso del restaurante Panela de Barro. Se trata de un restaurante brasileño, con  comida brasileña, sin fusiones.

La verdad es que no se si hay muchos o pocos, pero para mi este sitio y este tipo de comida han resultado un descubrimiento que nada tiene que ver con cualquier otro lugar al que haya ido.

Por cierto, si te quieres trasladar totalmente al país tropical, los domingos a las 15:00 acompañan los platos de la carta con samba, tocada en directo, y la gente se va animando a bailar al ritmo de las caipirinhas que hacen con mucho amor.

Restaurante Brasileño en Barcelona

Lo primero que quiero destacar es a la encargada, que es la que te sirve, y que es un amor. Sonrisa pegada en la cara todo el rato y conversación para todo el mundo. Hace que te sientas entre amigos.

En cuanto a la comida, ¿Estáis familiarizados con los platos típicos de Brasil?

El plato estrella es la feijoada. Si eres amante de la fabada asturiana, seguro que te encanta. Si cambias las fabes por fréjoles negros y el chorizo, la morcilla y el tocino por cosas parecidas pero ahumadas, más o menos es eso.

A parte, tienen cosas como el pan de queijo (mmm..) o la coxinha de Pollo, que es como una macro croqueta.

Para que te hagas una idea, para los primeros, o quizás más bien para compartir como si fueran tapas, juegan mucho con el pollo, las gambas, la yuca o el queso para hacer platos usando pinchos y rebozados entre otras cosas.

De segundo, o como platos únicos, tienen unos estofados (strongoff) que hacen con pollo o con champiñones y que acompañan de arroz.

También tienes carne de ternera (picanha) que te puedes comer a la plancha acompañada de arroz, fréjoles y otras cosas, o bien con un puré de yuca.

Otras opciones son un pastel de carne o una cazuela de gambas con arroz y, evidentemente, la feijoada.

Si te gusta el chocolate, no te pierdas el Pavê de Brigadeiro para el postre.

Quizás la cocina de Brasil no sea muy conocida para nosotros. Desde luego, no se ha internacionalizado como la japonesa o como lo está haciendo la peruana últimamente.

Es cierto que no es fácil colarte en un sitio como Barcelona, que goza en la propia ciudad y en sus alrededores y lugares vecinos de uno de los estilos de cocina más reconocidos y laureados del mundo, la mediterránea, impulsada, además en los últimos años, por algunos de los mejores chefs de la historia.

Pero también es cierto que fui a cenar un sábado de esos que empiezan con una comida que se alarga hasta una cena improvisada y que, me gustó tanto la comida, el sitio, el servicio y la idea de comer al ritmo de samba, que volví al día siguiente, probé otros platos, me encantaron y me lo volví a pasar genial! Si vais el domingo, ¡reservad!

Así que si os ha llamado la atención y lo queréis probar, os animo a que lo hagáis y paséis un buen rato a, por cierto, un precio muy razonable.

¡Gracias por leerme de nuevo! ¡Os quiero!

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  • Wednesday08:00 PM - 12:00 AM
  • Thursday08:00 PM - 12:00 AM
  • Friday08:00 PM - 12:00 AM
  • Saturday08:00 PM - 12:00 AM
  • Sunday03:00 PM - 07:30 PM

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