La Buixeda

Artesanos guisanderos de la Cerdanya

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30 - 50

Pues siguiendo con restaurantes de la Cerdaña, y creo que esta semana remato con las recomendaciones de la temporada porque mi cabeza empieza a estar más en la playa que en la montaña y con unas ganas infinitas de ponerse las hawaianas y comer en algún chiringuito, este fin de semana he hecho dos grandes descubrimientos que me harán trabajar más de la cuenta esta y escribir dos posts, jajajajaja

El primero, que es del que os quiero hablar hoy, lo descubrí por Instagram, pintaba espectacular y llevo toda la temporada detrás de ir un día a cenar, pero lo hacen tan bien, que no ha sido hasta este fin de semana en el que he conseguido mesa un sábado, reservando el domingo anterior.

Restaurante de moda en Alp

Creo que el sitio es nuevo de esta temporada. Antes lo llevaba otra gente, con otro nombre y, por lo que me han dicho era un poco desastre.

Pero quien lo haya cogido sabe muy bien lo que se hace. El sitio es espectacular, jardín enorme, parquing privado y una decoración perfecta para el entorno que mezcla lo rústico con lo moderno creando un entorno super cálido.

El ambiente es de gente bien, lo que me hacía temer un precio elevado y tengo que decir que tuve una sorpresa positiva en la cuenta, que fue menos de lo que me pensaba.

Para que os hagáis una idea, cenando había no se que modelo famoso, porque yo de estas cosas voy muy pez, pero parece que los que me acompañaban no tanto.

En cuanto a la comida, EXCELENTE. Sin preparar cosas especialmente elaboradas, trabajan con una materia prima top!

De entrantes tienes embutidos, quesos, algunas opciones de verde donde son creativos y una selección de tortillas de las que me flipó la de Trinxat.

De segundo la especialidad son los guisados y las brasas. La verdad es que los guisados que vi por ahí parecían brutales y solo con leerlos en la carta se me hizo la boca agua. Pero como era de noche y ya venía de un viernes y un sábado al mediodía potentes, me incliné por la brasa.

Creo que me comí la mejor presa ibérica que he comido nunca!

En definitiva, el sitio me pareció increible y seguro que se vuelve en uno de los que voy repitiendo cuando suba por ahí.

Gracias una vez más por leerme. Bisous!

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