Hotel Casa Vilella

Cocina mediterránea en un espacio diseñado para el disfrute

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En verano, y no en tan verano, uno de los sitios a los que más me gusta escaparme para salir de la ciudad, como ya os he contado alguna vez, es Sitges.

El pueblo es precioso y una maravillosa excusa para dar un paseo, vermutear y comer en alguna de las muchas opciones que ofrece.

Paseando por el paseo marítimo, a un lado te queda el mar mediterráneo y, al otro, a medida que te vas alejando del centro del pueblo, casas preciosas .

Durante años me asombraba una casa que estaba por reformar y en desuso. Era una preciosidad y pensaba: si tuviera el capital necesario aquí se podría montar algo chulíssimo.

Finalmente, alguien con los recursos o la valentía suficiente se ha lanzado dando así a nacer el Hotel Casa Vilella.

Hotel en Sitges con vistas al mar

La casa, como os decía, es espectacular y la parte delantera goza de una vista privilegiada del mediterráneo.

Para los que lo conozcáis, a mi me recuerda un poco al Villa Mas de S’agaró.

En la planta baja, han montado un restaurante precioso, con una parte interior súper bien decorada, una terrza con vistas al mar en la parte delantera y otra terraza de bar donde tomar algo o hacer el aperitivo. En la parte trasera también disponen de una enorme preciosa terraza de piscina.

Restaurante en el paseo marítimo de Sitges

En la carta del restaurante encontraremos platos de cocina mediterránea en el que se mezcla la tradición con pinceladas de cocina moderna y creativa y que van adaptando en base a los productos de temporada para ofrecer platos que usen materias primas de proximidad y adecuadas a la estación del año.

Así, nos encontramos con una carta que se divide en entrantes, ideales para compartir o no, como prefieras, y de segundo podrás elegir entre arroces, pescados o carne, up to you.

Yo, en concreto, el día que lo probé, tomé unas croquetas de cocido y unas verduras de temporada salteadas con gambas, vieira fresca y con un toque de romescu.

Y de segundo una paella de marisco y sepia de playa que no estaba nada mal.

Con los postres también tienes la excusa para darte un buen capricho si quieres y, la verdad, cuando te ves sentado en un entorno tan maravilloso, como que vienen ganas de celebrarlo.

En fin, el sitio me parece difícilmente superable en cuanto a bonito y han sabido encontrar una cocina a un precio que lo acompaña perfectamente.

Esto me hace pensar que este puede que se convierta en uno de mis referentes cuando busque sol, tranquilidad y brisa marina fuera de la ciudad y me quiera sentir privilegiado.

¡Feliz lunes a todos! ¿Os he dado ya las gracias por leerme otra vez? Pues eso, ¡Mil gracias!

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