Ginnette BCN

Bar à manger

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30 - 45

En el Born hay como un cluster de sitios molones que se encuentran el uno del otro a 5 minutos de distancia a pie. De hecho, el barrio es increíble todo el, pero vamos, eso ya lo sabéis.

De dos de ellos os hablé en posts anteriores, el Elsa y Fred, sitio guai para hacer un buen brunch o unas tapas, y el Costa Pacífico, una cevecheria mejicana que hace uno de los mejores ceviches que he probado y que se encuentra entre mis preferidos de la ciudad.

También cerca están el Espai Mescladís, una terraza para tomar algo que me enamora, el Al Sur Café, para tomarse un café acompañado de algún pastel de los de porque yo lo valgo, o el Ale & Hop, un bar de Craft Beers con comida vegetariana al que me acerco de vez en cuanto a tomar unas medias pintas.

Pues bien, también por esa zona, casi delante delo Elsa y Fred, está el Ginette.

Bistro francés en el Born

El local es muy bonito con un ventanal que de a la calle y una sala interior. Decoración más bien clásica con una barra de madera que toma el protagonismo de la sala.

Fuí a comer un domingo al mediodía de hace ya unos cuantos fines de semana. No os he podido contar nada de él hasta ahora porque últimamente voy bastante de culo y se me están acumulando los sitios, pero os iré poniendo al día.

Ese día, el sitio estaba bastante tranquilo y el servicio estuvo impecable, atento y amigable, de los que te hacen sentir en familia.

En cuanto a la comida, pues eso, «bistro francés» o «bar à manger», como dicen ellos, explican bastante de que va el tema. Cocina francesa. Es decir, productos mediterráneos, carnes y pescados de primera calidad cocinados más con mantequilla que con  aceite de oliva y con mucho «savoir faire», que por algo nuestros vecinos son los reyes de los fogones, aunque nosotros no nos quedemos cortos.

Ese día probé:

  • Ensalada de tataki de atún (estaba de muerte, ¡qué atún!)
  • Pulpo asado con parmentier.
  • Pollo de corral
  • Steak Tartar

Todo estaba increíble, pero mención especial para los postres, buenísimos los dos que comimos, pero en especial uno por original, ya que era como una espuma de merengue con crema inglesa, ¡Era brutal!

En fin, otra opción más que, si vais, espero que os encante. Por cierto, el sitio lo descubrí, como tantos otros, gracias a seguir en Instagram a alguien que sabe lo que se hace. En este caso a Olivia Rose, una barcelonesa americana que es de esas personas que, aunque no conozcas, tienes ganas de ver que cuelgan porque siempre es divertidointeresante.

!Muchas gracias por leerme una vez más!

¡Bisous!

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