Elsa y Fred

Tapas creativas y aire íntimo

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20 - 30

Barcelona es una ciudad fantástica como hay pocas. La ciudad original está perfectamente definida por el centro histórico: Gótico, Born y Raval, con la Rambla en medio. Además, tiene la peculiaridad de que en su expansión, se adhirieron a la ciudad una serie de pueblos que hoy son barrios, y que mantienen su estructura. Cada uno brilla con su propia luz, con sus particularidades, plazas y callecitas. Por si fuera poco, la unión de este centro histórico con los pueblos que lo rodeaban, se hizo con la Eixample, repleta de edificios modernistas que son lo que, quizás, le de el toque más característico a nuestra querida ciudad y lo que hace que millones de turistas acudan cada año a pasearse por sus calles y muchos otros extranjeros de todo el mundo hayan decidido dejarlo todo para venirse a vivir a un sitio que en algún momento les enamoró. Si, además, le sumas el mar y la cercanía a playas preciosas y montañas con los picos nevados todo el invierno, acabas de entender porque cada día la ciudad es más cosmopolita y se van mezclando diferentes culturas en ella, lo cual, a mi modo de ver, no hace más que enriquecerla aún más. Así, que una de las cosas que más me gusta hacer es perderme por alguno de sus barrios ya sea paseando, vermuteando o dando una vuelta en bici.

Gastrobar en el centro de Barcelona

Este fin de semana he hecho un intensivo de Born, quizás uno de los barrios más bonitos de la ciudad y que frecuento menos de lo que debería, aunque suele ser un destino habitual en el que acabar tomando un café cuando salgo a dar una vuelta en bici. Del barrio hay algunos sitios que me encantan y algunos que he descubierto este fin de semana.

Mis sitios preferidos del Born

Hay una terraza debajo de unas arcadas que me parece espectacular (espai mescladís), aunque nunca me he parado a tomar nada porque siempre la he visto de paso y no se ha terciado que hubiese una mesa libre.

Uno de los descubrimientos de este fin de semana, ha sido El Chigre. No comí, pero me tomé un vermut, unas olivas y unos boquerones. Los platos que iban sacando parecían increíbles. El vermut, ¡OMG! Si vais pediros el medusa negra o el medusa blanca, los dos brutales.

También piqué algo en el Santa Agustina, que está situado en una plaza súper bonita. El local es muy chulo y el par de cosas que piqué estaban lo suficientemente buenas para volver y hacer una comida entera ahí.

Por cierto, al lado hay un mejicano, el Costa Pacífico, donde hacen un ceviche que te mueres y del que el día que vuelva y recoja material suficiente seguro que hago un post porque la vez que fui me encantó.

Cocina creativa

Finalmente, os hablaré de un sitio al que sí que fui a comer, el Elsa y Fred. El local no es muy grande, pero está decorado con mucha gracia, usando la madera como elemento principal. Tiene una pequeña terracita con solo un par de mesitas que dan a la calle.

Se definen como gastrobar que reinventa el clásico bar de tapas a través de la cocina creativa y con una sutil inspiración en la cocina internacional y, la verdad, es que la descripción me parece bastante acertada. La carta la catalogaría como una mezcla entre tapas, platitos y brunch. Tienen tapas de toda la vida como las bravas que, por cierto, tienen una merecida buena fama, o croquetas o ensaladilla rusa, por ejemplo. También tienen platos más elaborados tipo burrata o steak tartar entre muchas otras cosas. El toque más brunchero se lo dan las tostadas,  los huevos revueltos o los sándwiches. Finalmente, la carta de postres es de las de pecar a tope en la que destacan los pasteles del día. El que me tomé de chocolate era brillante.

En definitiva, este restaurante es una magnífica excusa para darse un paseo por el Born y hacer una comida de forma desenfadada que yo disfruté en buena compañía y que invita a acabar con otra vuelta buscando alguna terracita en la que tomar algo después de comer o cenar.

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