El Paller de Queixans

El Paller de Queixans

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Este fin de semana he aprovechado para hacer una escapada a la Cerdaña y catar la nieve tras las nevadas de estos últimos días. La comarca tiene muchos restaurantes que destacar y ella sola daría para un blog entero, unos más sencillos de cocina tradicional de montaña y otros más sofisticados. Uno de mis favoritos es el Paller de Queixans. El restaurante es un antiguo pajar redecorado con mucho gusto. Al frente hay una pareja que se decidió a dejar Barcelona para emprender su propio proyecto en el Pirineo tras años trabajando en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. El local es bastante grande, pero suele estar a tope los fines de semana, así que os recomiendo que reservéis antes. Es ideal para ir con niños al mediodía ya que hay una terraza y un jardín donde pueden campar a su aire. También resulta perfecto para ir a cenar con amigos o en pareja, que sí tortolitos, para vosotros también vale.

Cuando te miras las opciones de comida te entran todas las dudas ya que se te empieza a hacer la boca agua con todos los platos. La carta es muy versátil y está pensada tanto para aquellos que quieren picar algo compartiendo platos, tapas o pizza, como para los que quieren hacer una cena como Dios manda de primero, segundo y postre a base de platos de cocina tradicional catalana hechos de forma extraordinaria. Con lo poco que puedo ir, efectivamente, me incliné por el full equipe! Para empezar nos pusieron un aperitivo que era un vaso con una tortilla de patata en el fondo y una espuma por encima que estaba increíble, o como diría un amigo vasco incrrrreible..

De primero las opciones son muy variadas: ensaladas, caracoles, sopa de escudella, tartares, pastas…

Como segundo plato hay carnes de todos tipos y en todos sus formatos: brasa, estofada… También ofrecen pescados y arroces entre muchas otras opciones.

Finalmente, para los más golosos hay postres del palo pan con chocolate, brownie o tarta tatin y algunas cosas más ligeras tipo espuma de mango o yogurt.

Así que si subes a la Cerdaña y quieres comer o cenar bien, pero bien, este es uno de los sitios que, si me preguntas, te recomendaré sin pensarlo demasiado.

  • Hoy¡Día libre!
  • Thursday10:00 AM - 03:30 PM
  • Friday08:30 AM - 12:00 AM
  • Saturday08:30 AM - 12:00 AM
  • Sunday08:30 AM - 12:00 AM

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