Costa Pacífico

Cevicheria Mexicana

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20 - 30

Los que me conocéis sabéis que, a pesar de comer bastante por ahí, cuido bastante la alimentación.

De hecho, soy de esos frikis que se pesan la pasta o el arroz para no pasarse ni un gramo en la cantidad que se toman de hidratos.

Por eso, cuando voy a comer fuera, hay algunos sitios o tipos de comida que no me apetecen mucho.

Y es que cuando te acostumbras a comer con pocas grasas, sin fritos y sin azúcares añadidos, se hace difícil comer en algunos sitios.

Esto es lo que me pasa con algunos restaurantes mejicanos, en los que se usa mucha cantidad de queso, muchos hidratos de carbono y carnes y salsas altos en grasas.

Sin embargo, hay uno que me tiene enamorado y que es del que os quiero hablar hoy: Costa Pacífico.

Mejor ceviche de Barcelona

No se si esta afirmación es muy categórica, puesto que no soy un gran experto en ceviches y mi cultura en cuanto a restaurantes peruanos, los reyes de este plato, es más bien pobre.

Es más, creo que mi experiencia en peruanos se reduce al Ceviche 103, que un día tuve la suerte de probar gracias a que alguien con muy buen criterio culinario me llevó ahí.

Sin embargo, este plato se ha puesto de moda y ha entrado en la carta de restaurantes de todo tipo.

¡Tengo que decir que es un plato que me encanta!

Proteína normalmente proveniente del mar, macerada con cítricos. Plato ligero, con muchos sabores, contrastes y perfecto para acompañar un buen vino.

Pues bien, en el Costa Pacífico realmente lo bordan y mi mala memoria me dice que no he probado uno mejor.

El restaurante se encuentra en una placita muy kuki del que para muchos es el barrio más bonito de Barcelona, el Born.

El ambiente del restaurante es muy desenfadado. Locales y extranjeros llenan el sitio decorado a base de madera con un toque cool pero informal.

A parte de probar el ceviche, cuando vayáis, porque tenéis que ir, vais a flipar con el resto de cosas que pidáis. Todo son platitos ideales para compartir.

Los tacos los calvan y el resto de cosas también. La mayoría de platos tienen como elemento principal el marisco o el pescado, pero cocinado de formas muy diferentes a las que estamos acostumbrados.

Una de las características de su cocina es el uso de macerados y cítricos para componer todos los platos, sean ceviches o no.

Como en todo buen mejicano, te puedes beber un margarita o una michelada, pero también encontrarás un buen vino si lo prefieres o una cerveza normal y corriente.

Con los postres no te decepcionarán y te demuestran que lo suyo es fusionar cocinas, inventar cosas y obtener resultados de OMG.

En fin, siempre os recomiendo cosas que me gustan, pero os diré que, últimamente, cuando alguien me pide una recomendación en Barcelona, quizás este sea uno de los primeros que me viene a la cabeza.

¡Feliz semana y gracias por leerme una vez más!

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