Can Poal

Can Poal

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30 - 50

Seguimos fuera de la ciudad, pero no muy lejos. En Vallromanes, en el Vallès pero casi tocando al Maresme, hay un restaurante a tener muy en cuenta si queremos hacer una pequeña escapada, Can Poal. Es una antigua masia (casa de pueblo) que cuando la ves te traslada a otros tiempos.

Cuando entras hay una sala bastante grande con una terracita interior donde se respira un ambiente de tranquilidad en consonancia con el entorno que te rodea. La carta ofrece multitud de platos típicos de la gastronomía catalana y un menú degustación por 35€, bebidas a parte. Como ya me vais conociendo y sabéis que me gusta probar muchas cosas, habréis adivinado que me decanté por el menú degustación. Lo primero que trajeron fueron unas alcachofas confitadas acompañadas de huevos de codorniz, panceta ibérica, queso azul, chips de alcachofa, lechuga y caldo de cocido. ¡Mira que no soy mucho de alcachofas eh, pero estaban para morirse!

Después continuaron con una terrina de pollo de payés con tocino, frutos secos y “ “chutney” de “calçots”. Con este segundo plato ya empecé a darme cuenta de que reventaríamos de tanto comer.

Con el tercer plato lloré desde el primer mordisco hasta que rebañé el último trozo de pan. Nos trajeron un Bacalao confitado con “mongetes tendres del ganxet”, salsa pil-pil, crujientes de panceta y brotes de espinacas, simplemente espectacular.

Como en todo buen menú degustación después del pescado viene la carne, nos dejaron escoger entre lechon o un meloso de ternera con setas de temporada y parmentier de patatas, que es por lo que me decidí. ¿De dónde sacan esas patatas para que el parmentier estuviera así de bueno o qué le hechan? La carne se te deshacía en la boca.

Finalmente, para rematar, de postres nos sirvieron una mouse de turrón con helado de yogurt i “neula” (barquillo) de chocolate.

En definitiva, no puedo más que recomendaros que os escapéis a este gran descubrimiento. Si, además, tenéis la suerte de poder ir entre semana, se ve que tienen un menú de mediodía por 25 euros con entrante, primero, segundo y postre que se te va la olla.

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